可乐鸡翅©🌱

  1. 鸡翅 9~12 个，含糖可乐 1 听，大葱，生姜，花生油，草菇老抽
  2. 鸡翅冲洗后在两面横竖各斜切几刀(开深口)，加适量老抽抓匀腌制一刻钟
  3. 大葱撕碎段，生姜切丝
  4. 开小火，锅内加适量花生油，待油热后改中小火，依次倒入葱段、鸡翅和姜丝，翻炒
  5. 翻炒至鸡翅出肉香味，将鸡翅集中在锅底，倒入可乐，改中火盖锅烧
  6. 待锅内烧开，改中小火继续烧
  7. 烧至汤汁收去多半，关火后闷一会儿即可开锅出菜

老抽含盐量高，故可不放盐
不可用无糖或代糖可乐

  1. 鸡翅可依食量适当增减。